говяжьи биточки
ГОВЯЖЬИ БИТОЧКИ
Энергетическая ценность в 100 грамм состава
Время приготовления: 1 час
КАЛЛОРИЙНОСТЬ
179.6 ккал
БЕЛКИ
24.6 ГРАММ
ЖИРЫ
6.8 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ
3.1 ГРАММ
Энергетическая ценность в 100 грамм состава
Время приготовления: 1 час
КАЛЛОРИЙНОСТЬ
179.6 ККАЛ
БЕЛКИ
24.6 ГРАММ
ЖИРЫ
6.8 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ
3.1 ГРАММ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИЙ
Ингредиенты:
- Фарш говяжий – 500 г
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сметана 10% – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 200 мл
- Зелень по желанию
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
- Мясо измельчаем в мясорубке. Также измельчаем картофель, лук и чеснок. Солим, добавляем перец и перемешиваем. Вбиваем яйцо. Чтобы сделать блюдо еще более диетическим, желток можно не использовать. Тщательно перемешиваем.
- Формируем котлетки и выкладываем на разогретую сковjроду, слегка смазанную маслом. Обжариваем на среднем огне до легкой корочки. Не нужно жарить до полной готовности, так как мы будем еще тушить их в соусе.
- Готовим соус: смешиваем томатную пасту со сметаной и водой, по желанию добавляем мелко нарубленную зелень
Выкладываем котлеты в емкость для тушения и заливаем соусом. Можно тушить в той же скороде, где жарили их, если она глубокая. Ставим на маленький огонь и тушим 30 минут до готовности
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
